Terres de Cognac - La revue XO de la filière Cognac

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Et si l'avenir appartenait aux boissons à faible teneur en alcool ?

Décalage

Et si l’avenir appartenait aux boissons à faible teneur en alcool ?

On a longtemps débattu pour savoir si la déconsommation relevait de la conjoncture ou d'un mouvement de fond. Le débat est clos. Aux États-Unis, la part des adultes qui déclarent boire de l'alcool a chuté à 54 % en 2025, niveau historiquement bas depuis 1939. La consommation mondiale de vin a touché en 2024 son point…

Et si l'avenir appartenait aux boissons à faible teneur en alcool ?

Vigne cognac

De la vigne à la bouteille, du cep à la commercialisation, Terres de Cognac assure un tour d'horizon complet de la "Filière Cognac".

L'essentiel de l'info

Ouverture du Ban de la distillation le 22 octobre à Jarnac.

Polémique autour de l’arrachage lors du Ban de la distillation

Une fausse bonne idée que de planifier une table ronde sur les 90 ans de l'AOC cognac en ouverture du Ban de la distillation ? Si cela se voulait une fête, c'est malheureusement raté...

Essai du pulvé Bliss Ecospray le 22 octobre.

Deux solutions pour réduire la dérive

Lors d'une démonstration organisée par la FNSEA 16, le 22 octobre à Moulidars, deux systèmes de pulvérisation adaptés à la vigne ont été présentés aux viticulteurs : le dispositif Praysbee Wulp, fondé sur des rampes oscillantes, et le matériel Bliss Ecospray.

Charles Delapalme, président d'Hennessy

Hennessy : "On espère être arrivé à un plateau"

La maison Hennessy fait état d'une croissance organique de 5 % de ses ventes. Une bonne nouvelle, qu'Hennessy est loin de claironner dans la conjoncture économique actuelle.

Denis Martin-Benassy accompagne les visiteurs en leur faisant découvrir le travail de la vigne.

Dossier

Des rencontres conviviales dans les vignes

Au Domaine Poncereau de Haut, à Épargnes, Ophélie et Florian Benassy ouvrent grand leurs rangs de vignes aux visiteurs, à la découverte des secrets de fabrication de leurs charentais.

Denis Martin-Benassy accompagne les visiteurs en leur faisant découvrir le travail de la vigne.

Vigne cognac

L'hibernaculum de la Maison Delamain à Bellevigne.

Magazine

L’hibernaculum du cognac Delamain suscite la curiosité

Découverte insolite pour ce couple venu d'Angoulême, venu examiner l'hibernaculum parrainé par la Maison Delamain à Bellevigne. "Quand on a vu cette animation dans le programme du Ban de la distillation, on s'est dit : mais qu'est-ce que qu'est ?"

Tonnellerie du futur et de l'innovation à Cognac.

Cahier éco

Un site de formation flambant neuf pour la tonnellerie à Cognac

Achevée depuis quelques mois à Cognac, la Tonnellerie du Futur et de l'Innovation s'étale sur plus de 3 000 m^2.

Vincent Vaudon et Maëlle Motard, troisième et quatrième en partant de la gauche

Rencontres

Maëlle Motard et Clément Vaudon, étudiants en or de L’Oisellerie

Les Olympiades des métiers / WorldSkills Nouvelle-Aquitaine se sont tenues le week-end dernier au Parc des expositions de Bordeaux. Pour sa première participation, le lycée de L'Oisellerie a brillé, grâce à ses deux étudiants Clément Vaudon et Maëlle Motard.

100e anniversaire de Larsen le 27/10/2026 à Cognac

Négoce

Larsen met les petits plats dans les grands pour ses 100 ans

La Maison Larsen, dirigée par Emmanuel Dokhelar, a accueilli plus d'une centaine d'invités pour fêter ses 100 ans, le 27 octobre dernier.

Reprise de la Chaudronnerie Cognaçaise à Merpins.

Technique

Reprise de la Chaudronnerie Cognaçaise

Le tribunal de commerce d'Angoulême a retenu, lundi 19 octobre, l'offre de reprise de la Chaudronnerie Cognaçaise portée par Maxime Perez, avec Killian Delepaule et Marco Merino.

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