N°148
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Mai/Juin 2022
Le spectre d'une pénurie des matières sèches
N°147
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Mars/Avril 2022
Le transport du cognac en voie de verdissement
N°146
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Janvier/Février 2022
L'émergence des "spiritueux sans alcool"
N°145
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Novembre/Décembre 2022
Cognac, berceau des apprentis distillateurs
N°144
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Septembre/Octobre. 2021
Vendanges: Millésime inédit en France
N°144
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Décembre 2022
Supplément du salon VS Pack
N°143
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Juillet/Août 2021
Cognac bio : petite filière en maturation
à découvrir actuellement
Dans le N°148 de Mai / Juin 2022
Grand angle
Sortie des pesticides
Biocontrôle : passage à la vitesse supérieure
Le Conseil régional a signé sa feuille de route sur le "Biocontrôle et les biosolutions 2022-2026", à Bordeaux. L'objectif : devenir un acteur majeur de l'après-produits phytosanitaires de synthèse. Mais le biocontrôle et les biosolutions, quèsaco ? En gros, de la chimie verte, à base d'algues, de plantes et des techniques différentes pour aider les cultures à mieux se porter. Une vaste nébuleuse qui laisse parfois les agriculteurs sceptiques, mais qui génère un formidable marché. Depuis 2014, le marché du biocontrôle est en pleine expansion. En 2020, il représentait 12 % de parts de marché en protection des plantes, soit 236 millions d'euros et une hausse de 9 % entre 2019 et 2020. Et c'est ce marché que ne compte pas laisser s'échapper la première région agricole d'Europe.
Dossier
Emploi
Recherche main-d'oeuvre désespérement
En 2020, la région Nouvelle-Aquitaine comptait 10 400 exploitations viticoles, pour une superficie globale de 216.000 ha de vignes. La Charente et la Charente-Maritime sont respectivement les premier et second départements pour la production de vins et spiritueux, avec un tiers des exploitations agricoles dans la viticulture. Sur les bassins de Cognac et Jonzac, 11 000 recrutements ont été réalisés au cours des douze derniers mois dans la filière vitivinicole (récolte du raisin, tonnellerie, commercialisation, fabrication d'emballage...), dont 6 200 pour Cognac et 4 800 pour Jonzac. A noter que 80 % de ces recrutements sont directement liés aux activités de la vigne. Mais face aux difficultés de recrutement, les actions se multiplient dans les deux départements.
De la vigne à la bouteille, du cep à la commercialisation, Terres de Cognac assure un tour d'horizon complet de la "Filière Cognac".
Au jour le jour
Maladies du bois
Lutte organisée contre le dépérissement du vignoble
Le Plan national dépérissement du vignoble a réuni le temps d'une journée en Charente-Maritime viticulteurs, techniciens et chercheurs sur la thématique de la lutte contre les maladies de la vigne.
Marc de vendange
UCVA : 70 ans de diversification
Septuagénaire, l'Union des coopératives vinicoles d'Aquitaine (UCVA) traverse les crises, installée à Coutras (Gironde) et continue d'innover entre biocarburants, french brandy et activité de conservation.
Pineau des Charentes
Pascal Guilloton, président du syndicat : "Le problème vient de la production"
Le Syndicat des producteurs de pineau des Charentes rehausse le rendement moyen à 80 hectolitres par hectare pour la récolte 2022 et 2023, espérant ainsi contrer la concurrence du cognac et les aléas climatiques qui peuvent perturber une récolte.
Côté Négoce
Maison de cognac
Louis Royer : révolution en toute discrétion
Sur les quais de Charente, la maison Louis Royer change de style. Le négociant jarnacais affiche une volonté nouvelle d’ouverture et une politique commerciale renforcée, grâce à de nouveaux arguments : une refonte complète du packaging de la gamme et du cognac VS. Le tout dans des locaux fraîchement rénovés.
Filière
Vente directe
Les Vignerons Indépendants cherchent un nouveau souffle
« Nous avons perdu des adhérents ces dernières années », regrette le président du syndicat des Vignerons Indépendants, Ludovic Egreteau, viticulteur à Brizambourg (17). Difficile en effet pour les viticulteurs de la région délimitée de résister aux sirènes du négoce, alors que la demande pour le cognac atteint des sommets. « Ils ne profitent pas des efforts des générations précédentes pour développer la vente directe… » Cette conjoncture fait qu’ils sont aujourd’hui une cinquantaine, répartis sur les deux Charentes, à se réclamer de la marque collective. Très peu quand on compare par exemple au département voisin de la Gironde, où ils sont plus de 500.
Techniques de Pointe
Machinisme
Oui au travail du sol, mais avec un équipement adéquat !
A l’heure du choix d’investissement matériel pour le travail du sol, outre les critères technologiques et financiers, les viticulteurs se doivent d’intégrer les paramètres propres à leurs exploitations, comme la nature du sol, le parcellaire ou encore la topographie. Parfois, plusieurs matériels pourront être nécessaires pour un entretien correct du cavaillon. Attention à bien se renseigner et à profiter des démonstrations techniques, offertes par les constructeurs ou les maisons de cognac, qui testent aussi en interne tout un tas de solutions au profit de leurs viticulteurs partenaires.
